Ketogene Ernährung im Sport: Position der International Society of Sports Nutrition

Energiegewinnung durch Ketonkörper und Fettverbrennung

Die Ketonkörper, welche durch die Umstellung auf die ketogene Ernährung vermehrt gebildet werden, können von fast allen Zellen in unserem Körper zur Energiegewinnung genutzt werden. Gleichzeitig führt die reduzierte Kohlenhydratzufuhr in Kombination mit einer erhöhten Fettaufnahme zu einer gesteigerten Fettverbrennung.

Empfehlungen zur Körperzusammensetzung

Die International Society of Sports Nutrition empfiehlt die ketogene Ernährung zur Reduktion von Körpergewicht und -fett. Ein Verlust fettfreier Körpermasse soll dabei durch eine adäquate Eiweißzufuhr minimiert werden. Für den Aufbau von fettfreier Masse wird keine Empfehlung ausgesprochen.

Ketogene Ernährung und sportliche Leistungsfähigkeit

Bezüglich der sportlichen Leistung sind die Effekte der ketogenen Ernährung neutral bis negativ im Vergleich zu einer kohlenhydratbetonten Kost.

Einfluss auf Kraft- und Ausdauerleistungen

Schaut man sich die Effekte auf die Maximalkraft und Kraftzuwächse an, gibt es nur wenig Evidenz, die einen Vorteil der ketogenen Ernährung gegenüber einer anderen Kost zeigt. Hinsichtlich des Kraftaufbaus zeigt die ketogene Ernährung tendenziell ähnliche Effekte wie andere Ernährungsformen. In Bezug auf die Ausdauerleistung werden weitere Untersuchungen empfohlen, um eine abschließende Bewertung geben zu können.

Individuelle Eignung und geschlechterspezifische Aspekte

Diese fett- und proteinbetonte Ernährung kann daher nicht pauschal empfohlen werden, da die Eignung stark vom jeweiligen Einsatzgebiet abhängt. Weiterhin fehlen Untersuchungen, die geschlechterspezifische Unterschiede berücksichtigen (Leaf et al., 2024).

Weiterbildungsmöglichkeit: Der Lehrgang „Berater/in für Sporternährung“ der BSA-Akademie

Der Lehrgang „Berater/in für Sporternährung“ der BSA-Akademie bietet die Möglichkeit, sich aus wissenschaftlicher und anwendungsorientierter Sicht dem Thema Sporternährung in verschiedenen Sportarten wie Kraft-, Spiel- und Ausdauersport zu widmen. Auch die aktuelle Studienlage zum Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln und Supplementen wird aufgegriffen und diskutiert.